今、スーパーへ行くと真っ先に目に飛び込んでくるのが
真っ赤な完熟マンゴー☆
島にマンゴーの季節がやってきました~♪
里のお客様にも大人気のマンゴー♪
今年は数が少なめと聞いて
マンゴー農園をのぞいてみました
ハウスの中をのぞくと・・・
農園・テラスの方では
”あま~い幸せ” 味わえます ♡
今、スーパーへ行くと真っ先に目に飛び込んでくるのが
真っ赤な完熟マンゴー☆
島にマンゴーの季節がやってきました~♪
里のお客様にも大人気のマンゴー♪
今年は数が少なめと聞いて
マンゴー農園をのぞいてみました
ハウスの中をのぞくと・・・
農園・テラスの方では
”あま~い幸せ” 味わえます ♡
黒糖づくりに励む砂川善榮さん(80歳)。 今も変わらず昔ながらの素朴な製法で作っています。 黒糖づくりは冬場だけ。 大きな釜に原料となるサトウキビの搾り汁を入れ、薪で火をおこし、火加減を調整しながら煮詰めていきます。 宮古で一番小規模な黒糖づくりかも。この小屋の一角で作業が...
やっと、はちみつ入荷しました! 地元養蜂家のはちみつ!手作業で絞っており、貴重な生はちみつです。 加熱処理をしていないので、栄養満点で、ビタミン・ミネラルが豊富。 雑味のないすっきりした甘味が特徴です。 早速、スタッフも試食しましたが、本当に美味しい!はちみつ好きは買わなき...
師走 一年の締めくくり 明日のクリスマスイブを控えて 街は一段と賑やか♪ 普段はゆったりと流れる島の時間も 慌ただしく過ぎてゆく気がしています。 そんな島の冬をスケッチ♬ 収穫を迎えたサトウキビ畑では 冬を彩る”ツワブキ”の花も満開☆ 里の方では椿の花が咲き始めました☆...