最近フェイスブックの友人がこぞってシェアしている、ある記事がありまして。 まぁ、宮古に住んでたらシェアしたくもなるよな～なんて何となく開いてみると おや？見覚えのある看板に赤瓦・・・ これぞ秘境の離島！「宮古島」に行くべき７つの理由 この記事を読めば、宮古に来たくなること間違い無し！！ しかし、読んでみて思いましたが 本っっっ当に！！宮古島っていいところですね^^
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すべて表示黒糖づくりに励む砂川善榮さん（８０歳）。 今も変わらず昔ながらの素朴な製法で作っています。 黒糖づくりは冬場だけ。 大きな釜に原料となるサトウキビの搾り汁を入れ、薪で火をおこし、火加減を調整しながら煮詰めていきます。 宮古で一番小規模な黒糖づくりかも。この小屋の一角で作業が...
やっと、はちみつ入荷しました！ 地元養蜂家のはちみつ！手作業で絞っており、貴重な生はちみつです。 加熱処理をしていないので、栄養満点で、ビタミン・ミネラルが豊富。 雑味のないすっきりした甘味が特徴です。 早速、スタッフも試食しましたが、本当に美味しい！はちみつ好きは買わなき...
師走 一年の締めくくり 明日のクリスマスイブを控えて 街は一段と賑やか♪ 普段はゆったりと流れる島の時間も 慌ただしく過ぎてゆく気がしています。 そんな島の冬をスケッチ♬ 収穫を迎えたサトウキビ畑では 冬を彩る”ツワブキ”の花も満開☆ 里の方では椿の花が咲き始めました☆...
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